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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Salvador / BA
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Salvador / BA
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Bistrô e boteco na orla da barra - Cozinheiro chefe (a): Responsável geral da cozinha e atendimento. Atividades a serem realizadas: Liderar e coordenar equipe do bistrô, armazenamento e controle do estoque, validade, limpeza e organização da cozinha, conhecimento de práticas de higienização e legislação básica de segurança alimentar e da vigilância sanitária, mise en place, responsável pelo pré-preparo e higienização: Lavar, descascar, cortar, ralar os alimentos entre outras atividades. Responsável pela execução de pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Preparar pratos diversos, decorados, finalizados e bem apresentados para a entrega aos clientes. Preparo de marmitas congeladas fit, e saudáveis preparo de alimentos na chapa: Grelhados, hambúrgueres gourmets, tapiocas, cuscuz gourmet, smoothies, sucos, bowls e sobremesas; Atendimento à clientes Requisitos: Ensino superior ou técnico em gastronomia ou experiência . Diferencial: Prática na função ou conhecimento de alimentos orgânicos, veganos, vegetarianos e frutos do mar. Desejável: Organização, agilidade trabalho em equipe, liderança, bom relacionamento interpessoal Benefícios: Metas por desempenho
Cód. 8833314
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