Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Exigências da vaga: experiência registrada em hotel. Atividades: atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento. Checar organização das áreas internas do pré preparo. Checar sistema pvps dos produtos de todas as áreas. Desossar, limpar, porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos. Inspecionar geladeiras e câmaras. Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos. Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios. Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica.
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