Supervisionar a preparação dos alimentos na cozinha, garantindo o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar e controle de qualidade.
Monitorar e controlar o estoque de alimentos e ingredientes, garantindo que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade, evitando desperdícios.
Assegurar que todas as áreas da cozinha estejam limpas e sanitizadas, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar estabelecidas.
Prestar atenção às restrições dietéticas dos clientes ou pacientes, garantindo que as refeições sejam preparadas de acordo com as prescrições individuais.
Treinar e orientar a equipe de cozinha em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar.
Manter registros precisos das refeições servidas, custos de produção e outros dados relevantes para relatórios e avaliações posteriores.
Interagir com os clientes ou pacientes para atender às suas necessidades e receber feedback sobre as refeições servidas.
Pré-Requisitos: - Curso de
Bolsa auxílio: 1.800,00
Benefícios: vt (teto R$ 18,60) + refeição local. Após os 3 meses assistência médica + assistência odontológica
Contratação: clt
Horário de trabalho: plantão 12x36
Local de trabalho: glória.
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