Gerente de cozinha
Principais requisitos:
Conhecimentos em gastronomia;
Conhecimentos em gestão de pessoas;
Conhecimento em boas práticas alimentares;
Boa comunicação;
Excel intermediário;
Atividades desenvolvidas:
administrar a cozinha, acompanhando o preparo dos alimentos;
realizar controles diversos: estoque, preencher planilhas, fazer pedidos
Para compras e coordenar os funcionários da cozinha;
conferir toda a limpeza, higienização, armazenamento e organização da
Cozinha, dos utensílios e das instalações, inclusive uniformes dos
Cozinheiros;
orientar e monitorar as atividades da cozinha, de modo que o preparo de
Alimentos seja feito na velocidade necessária;
imprimir o menor tempo possível entre término do preparo do alimento e a
Chegada deste ao cliente na mesa. Garantir a qualidade dos alimentos
Servidos aos clientes.
Jornada semanal: 44h semanais.
Empresa oferece salário fixo + comissão, alimentação e vale transporte.
Atenção!
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