1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Florianópolis / SC

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Florianópolis / SC

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Florianópolis – SC– Gerenciar a equipe de cozinha: planejar rotina de trabalho, montar escala de trabalho, ministrar treinamento dos colaboradores do setor, realizar orientações referente ao cardápio e boas práticas; – Planejar o cardápio e requisitar os insumos que serão utilizados nos eventos corporativos e sociais; – Controle do estoque da cozinha e solicitação de pedido de compra para o setor de almoxarifado; – Controle de EPI’s: entrega dos materiais, orientação de uso e requisitar novos caso necessário; – Solicitar manutenção do maquinário e utensílios de cozinha, bem como organizar a escala de limpeza do Superior Completo ou em andamento; – Disponibilidade de horário; – experiência como líder de equipe; – experiência em Hotel de Eventos; – experiência em pratos a la carte e serviços de buffet; – Conhecimento em Controle de Custos; – Conhecimento básico em informática: Excel, Word e Sistema Transporte, Vale Alimentação, Vale Refeição, Plano de Saúde e Plano Odontológico.A informarFlexibilidade de Horário.

Cód. 4851516
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