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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Canoas / RS
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
R$ 2.500,000 Por Mês
Cidade/Estado:
Canoas / RS
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Boas práticas de cozinha. Conhecimento da culinária asiática e peruana. experiência com gestão de pessoas. Conhecimento básico do pacote office. experiência com planejamento e gestão de processos. Desejável: curso técnico ou superior em gastronomia, áreas correlatas ou na área de gestão de processos em andamento, ou completo. Atividades: criar e elaborar pratos e cardápios, atuar direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Supervisionar a brigada de cozinha. Prezar pelas boas práticas da cozinha. Gerir os times de produção e limpeza. Garantir que o time corresponda com as normas de higiene. Certificar a qualidade e segurança alimentar. Capacitar novos colaboradores e trabalhar com treinamentos de reciclagem para colaboradores efetivos. Realizar o planejamento diário do setor como escala e horários. Planejar, orçar e criar pratos, pensando na melhor experiência do cliente e resultado da empresa. Promover o engajamento da equipe em alto nível. Realizar bom uso do uniforme de trabalho. Trabalhar cumprindo a missão, valores e princípios definidos pela empresa. Das 09h às 17h20
Cód. 6425472
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