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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Brasília / DF
Chefe de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 2.120,000 Por Mês
Brasília / DF
Efetivo/CLT
Graduação ou tecnólogo em gastronomia experiência na cozinha, cursos são diferencial e devem ser certificados. Conhecimentos: procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos, elaboração de fichas técnicas de preparações dos alimentos (ftp) e produção de panificação e confeitaria básica. Principais atribuições: atuar no setor de alimentos e bebidas de um hotel, realizando produções nos diversos segmentos: café da manhã, almoço, jantar, serviço de quarto e eventos elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação e finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade liderargada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho. Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente verificar a validade e qualidade dos ingredientes monitorar o estoque e requisitar insumos quando necessário e outras atividades afins. Responsável pela gela ferreira inscrição-Envio: (informação confidencial).
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