1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Brasília / DF

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Brasília / DF

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Chefe de cozinha principais planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos) garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa garantir que a ficha técnica seja cumprida. Checar a produção diárias e seu descarte correto em caso de perdas garantir que todos os funcionários que tenham uma higiene pessoal correta. Participar da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos. Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega. Supervisionar os preparos, montagem de pratos controlar e acompanhar cada praça planejar as atividades do setor de cozinha sugerir e testar melhorias na produção e cardápio habilidades necessária ao cargo: facilidade de lidar com pessoas, organização, ser colaborativo, resiliente, flexibilidade, liderança, ter habilidade de resolver e mediar problemas, boa comunicação, agilidade, requisitos técnicos ao cargo: necessário ensino médio completo e/ou técnico. experiência de 5 oucomo cozinheiro em restaurante. experiência de 2 oude em um papel de chefe de cozinha. Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados diferencial: possuir curso de formação em gastronomia (bacharelado preferível) e experiência anterior com gastronomia, cozinha colaborativa, restaurante, e ou em hotelaria. Horário: 08h30 às 16h50 (Informação Confidencial) contrato efetivo clt.

Cód. 8838592
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