Responsável por organizar e supervisionar serviços na cozinha em restaurante, e outros locais de refeições, planejando cardápios e fichas técnicas dos pratos, carnes, massas, molhos, vegetais, legumes e verduras entre outros, elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, cozinhar diversos tipos de pratos de acordo com as receitas e padrões de qualidade estabelecidos, assegurando a satisfação dos clientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Lavar, descascar, cortar, picar, entre outros. Manter a organização da cozinha, incluindo utensílios e equipamentos. Armazenar corretamente os alimentos e monitorar o estoque, informando quando necessário a reposição, cumprir com as normas de higiene e segurança alimentar, utilizando corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs). Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias. Zelar pela conservação dos alimentos e evitar desperdícios, auxiliando nas rotinas operacional da empresa.
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