Responsável em auxiliar o açougueiro no corte da carne, separação e desossa, adquirindo habilidades
no preparo, faz atendimento ao cliente e fornece orientação sobre carnes, faz higienização do setor
de açougue, garantindo a correta reposição e exposição dos produtos.
- Responsável por ilhas de produtos (validade, códigos, completar embalagens etc.);
- Embala, pesa e etiqueta os produtos nas bandejas;
- Acompanha o descarregamento dos produtos quando da entrega pelo fornecedor, providenciando o armazenamento
nas câmeras, não antes de verificar as condições dele se estão adequadas e em conformidade com os padrões
estabelecidos.
- Dentro da Câmara fria busca apenas as mercadorias para repor nas ilhas e no balcão;
- Limpa os vidros dos balcões e ilhas;
- Cuida da limpeza e higienização das áreas de manipulação de produtos, balcões, locais de exposição para venda e
demais áreas do setor de trabalho, utilizando os produtos e procedimentos estabelecidos.
- Cuida da limpeza e higienização das ferramentas, equipamentos e maquinário do setor, desmontando e montando
as peças para perfeita higienização, segundo padrões estabelecidos.
- Ao longo do dia, auxilia no abastecimento dos balcões de vendas e o setor de carnes especiais, verificando quanto
a sua arrumação, disposição dos produtos, higiene e prazo de validade, garantindo o cumprimento das normas
internas e das boas práticas de trabalho, objetivando que não falte produto para o perfeito atendimento dos clientes.
- Auxilia na produção de produtos para revenda, verifica a qualidade das carnes antes de processar para ver se tem
produto impróprio. Em estando tudo de acordo, executa a produção de produtos em cortes embalados, pesados e
etiquetados adequadamente, buscando a constante melhoria no processo, redução de desperdícios e manutenção dos
padrões de qualidade e higiene exigidos.
- Faz o recolhimento quando da existência de produto impróprio para o consumo, separa, pesa, gera etiqueta e lança
dentre outros
OUTRAS OPORTUNIDADES DE Auxiliar de Açougue PARA VOCÊ!
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