•Colaborar com as atividades de análise e interpretação dos dados físico-químicos e/ou microbiológicos de amostras de matéria prima (leite), insumos e produtos acabados;
• colaborar com o fracionamento e/ou pesagem dos materiais utilizados na formulação de produtos acabados, de acordo com a programação de produção;
• executar a coleta de amostras de matéria-prima (leite), insumos e/ou produtos acabados para análise;
• elaborar relatórios de análises preliminares, submetendo-os ao supervisor da área para aprovação;
• elaborar relatórios demonstrativos dos principais indicadores da área;
• manter e controlar o estoque de materiais de consumo da área;
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