1 VAGA DE Ajudante de Cozinha EM Sorocaba / SP

Função/cargo da vaga:

Ajudante de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 4.000,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Sorocaba / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Gestão da equipe: supervisionar e coordenar as atividades de todos os membros da equipe da cozinha, incluindo chefs de partida, cozinheiros, auxiliares de cozinha e pessoal de limpeza. Isso pode envolver a atribuição de tarefas, treinamento de equipe, avaliação de desempenho e resolução de conflitos. Planejamento do cardpio: desenvolver e atualizar regularmente o cardpio do restaurante, incluindo a criação de pratos, escolha de ingredientes e elaboração de receitas. Alm disso, considerar fatores como sazonalidade, disponibilidade de ingredientes e preferncias dos clientes. Controle de qualidade: garantir a consistncia e qualidade dos pratos servidos, supervisionando o processo de preparação de alimentos, garantindo o uso adequado de tcnicas de culinria e garantindo que os padrões de higiene e segurana alimentar sejam seguidos. Gestão de estoque: monitorar e controlar o estoque de alimentos e ingredientes, fazer pedidos de reposição conforme necessrio, e garantir o armazenamento adequado para evitar desperdcios e perdas. Gestão de custos: gerenciar o oramento da cozinha, controlando os custos de alimentos, mão de obra e outros suprimentos, e trabalhar para maximizar a lucratividade do restaurante. Colaboração com outros departamentos: trabalhar em conjunto com outros lderes de equipe, como o gerente de alimentos e bebidas, para garantir uma operação suave e coordenada em todo o estabelecimento. Gestão do ambiente de trabalho: manter um ambiente de trabalho seguro, limpo e organizado na cozinha, garantindo a conformidade com as regulamentações de saúde e segurana no local de trabalho. Desenvolvimento de novos pratos e conceitos: experimentar com novas receitas, tcnicas de culinria e tendncias gastronmicas para manter o cardpio do restaurante atualizado e atrativo para os clientes. Treinamento e desenvolvimento da equipe: oferecer treinamento e orientação para a equipe da cozinha, ajudando-Os a desenvolver suas habilidades culinrias e a alcanar seu potencial mximo. Gerenciamento de eventos especiais: planejar e executar eventos especiais, como jantares temticos, festas privadas ou noites de degustação, garantindo que a equipe esteja preparada e que os pratos sejam entregues com eficincia e qualidade. Requisitos Organização e criatividade Boa comunicação e bom manejo de equipe Boa higiene e cuidado mximo com desperdcios Bom manejo do lixo Benefícios Comissão por vendas Outras informações Código de vaga: 18890 Porte da empresa: não fornecido Cidade: sorocaba Ramo de atividade: administração Tipo de vaga: profissional Faixa salarial: R$ 3.001,00 a R$ 4.000,00 Horário: 13h s 22h com descanso de 1h.

Cód. 10527971
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