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1 VAGA DE Supervisor de Alimentos e Bebidas EM São Paulo / SP
Supervisor de Alimentos e Bebidas
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 4.500,000 Por Mês
São Paulo / SP
Efetivo/CLT
Supervisionar a equipe de alimentos & bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. Controlar o número de refeições servidas. Controlar a planilha de custos diariamente. Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. Garantir a segurança alimentar do departamento. Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário Requisitos: Superior completo experiência na função
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