Realizar visitas técnicas in loco de consultoria e auditoria em segurança dos alimentos.
Elaborar relatórios de visita técnicas.
Ter prática na aplicação de checklists, desenvolvimento de manual de boas práticas e pops.
Treinar, liderar e gerenciar equipes de trabalho no operacional. Facilidade em organização de cronograma e rotina de trabalho para cumprimento dos critérios padronizados internos.
Disponibilidade para realização de visitas de qualificação de fornecedores.
Ensino superior completo em nutrição.
Desejável: experiência em controle de qualidade. Necessário conhecimento avançado sobre legislações sanitárias federais, estaduais e municipais vigentes.
Necessário ter trabalhado com boas práticas na manipulação de alimentos. Conhecimento sobre rotulagem, desenvolvimento de fichas técnicas e cálculo de calorias de cardápio.
Contratação mei ou autônomo, necessário possuir notebook.
Irá assumir como responsável técnica (necessário ter sapato de segurança).
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