Gerencia a operação do restaurante com excelência, assegura a qualidade na preparação, na venda dos produtos e garante a manutenção preventiva das instalações do restaurante;
Garante que seu time esteja treinado, preparado e entregando ao cliente a melhor experiência de atendimento.
Controla resultados financeiros do restaurante, através da análise dos relatórios, seguindo procedimentos de compras, controle de caixa, gerenciamento da mão de obra;
Garante o cumprimento das exigências da segurança alimentar;
Gerencia a entrega de produtos, orientando toda a equipe no cumprimento dos processos, políticas e procedimentos da cia;
Realiza a rotina gerencial diária, através de leitura de e-mails, realização de escala dos colaboradores, controle de movimentação financeira, imputa no sistema todas as notas de mercadoria;
Compra de mercadorias, uniformes, produtos de limpeza e material de escritório, respeitando o orçamento e a eficiência na utilização;
Assegura o cumprimento das leis trabalhistas, cumprindo normas e políticas;
Incentiva o desenvolvimento da equipe, através de treinamento sobre as estações, equipamentos, produtos, processos e políticas da cia.
Requisitos:
Ter experiência no ramo alimentício e liderança;
Ensino superior completo;
Disponibilidade de horário.
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