Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades executar e/ou orientar tarefas de pré-Preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue executar atividades de cocção das preparações estabelecidas nos serviços, inclusive da cozinha dietética decorar as preparações, zelando pela do produto final organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe degustar o produto e apresentá-Lo ao aprovador, antes de encaminhá-Lo à distribuição assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento realizar testes de novos produtos e receitas conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários assegurar cumprimento dos horários dos serviços e de trabalho: são paulo, spregime de contratação de tipo: efetivo cltjornada: período integralárea e especialização profissional: alimentação / gastronomia - Cozinhanível hierárquico: operacionalvalorizadotempo de experiência: .
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