- Atuar na cozinha, preparando diversos pratos de alimentos (carnes, massas, peixes, porções, hambúrgueres, dentre outros) que compõem o cardápio;
- Auxiliar o profissional do controle de estoque com contagens do alimentos da cozinha;
-efetuar a reposição das preparações antes mesmo de acabar as existentes
-efetuar o corte de carnes, peixes, legumes e verduras;
-executar a limpeza dos equipamentos antes e após a utilização, assim como a limpeza do piso e paredes da área de trabalho;
-observar a qualidade e padrão de corte dos alimentos durante o pré-preparo; -- - Observar o funcionamento dos equipamentos de trabalho e comunicar a área de manutenção caso ocorra qualquer irregularidade;
-operar equipamentos específicos, cortadores, fritadeiras, chapas, dentre outros;
-preparar as guarnições e complementos dos pratos principais;
-realizar a limpeza e higienização da área de trabalho e equipamentos;
-substituir os auxiliares de cozinha, quando necessário;
-realizar outras atividades correlatas a critério do seu superior imediato e/ou em relação aos procedimentos do seu processo de trabalho e/ou em relação aos procedimentos do sistema da qualidade.
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