1 VAGA DE Cozinheiro EM São Paulo / SP

Função/cargo da vaga:

Cozinheiro

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

São Paulo / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Cozinheiro líder - Banco de talentos cozinheiro líder - Banco de talentos houve um erro. Tente novamente mais tarde descrição área e especialização profissional: alimentação / gastronomia - Lanchonete, fast food, cafeteria nível hierárquico: encarregado localização da oferta: são paulo, rs • Garantir a limpeza e a organização dos setores sob sua responsabilidade, na abertura, durante e no término do turno. • Assegurar que os insumos (produtivo, improdutivo e sorveteria) necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio. • Assegurar que os equipamentos e utensílios utilizados estejam em bom estado de conservação e funcionamento, informando à liderança a necessidade de manutenção ou troca dos equipamentos. • Assegurar o menor índice de reclamações através da preparação dos produtos dentro dos padrões de qualidade a fim de garantir a satisfação do cliente. • Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação (manual operacional e pesos e medidas) transmitindo os conhecimentos para os cargos subordinados, direcionando e orientando a equipe da cozinha na preparação dos produtos a fim de garantir os padrões determinados pela rede. • Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, data de validade, procedência e o pvps, seguindo os procedimentos de acordo com as lvs, visando cumprir as normas e orientações da vigilância sanitária e do departamento de qualidade. • Realizar a escala de funcionários, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha. • Assegurar cumprimento do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais padrão (pop) através do preenchimento da planilha de controle específica e posicionamento dos casos de não conformidade à liderança. • Contribuir para a lucratividade da loja através do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha. • Realizar a gestão de pessoas do setor, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja. Vantagens e benefícios: -. Vale transporte -. Refeição no local exigências escolaridade mínima: ensino médio (2º grau) vagas de seu interesse cursos recomendados para melhorar seu perfil profissional título da vagacozinheiro líder - Banco de talentos empresa seguir esta empresa jornadaperíodo integral tipo de contratoefetivo - Clt de emprego: não esp. [ ver todos os empregos de não esp. ] requisitos linguísticos: tipo de emprego: requisitos:

Cód. 7548179
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