Responsabilidades e atribuições
• Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os procedimentos pré-estabelecidos;
• Selecionar as verduras e legumes que serão utilizadas;
• Efetuar higienização e pré-preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando, efetuando cozimento quando solicitado;
• Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e ndo as preparações ao balcão.
• Atender o cliente, servindo alimentos e bebidas no restaurante, em salas de reuniões ou nos escritórios, através de solicitações e/ou de acordo com cronograma para zelar pela satisfação do cliente;
• Montar serviços de coffee, através de cardápio e solicitações, para atender a necessidade atual do cliente;
• Montar e desmontar “carrinhos”, mesas e balcões, após os serviços, zelando pela organização dp ambiente;
• Montar pratos através do cardápio, a fim de garantir a eficiência dos serviços solicitados pelo cliente;
• Abastecer os pontos de serviços com café, água, chás, acessórios com o auxílio dos ‘”carrinhos”, para que o serviço não apresente nenhum déficit.
• Manter a limpeza e organização do local de trabalho.
Requisitos e qualificações
Ensino médio completo;
experiência como auxiliar de cozinha em cozinha industrial.
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