1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM São Paulo / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 2.100,000 Por Mês

Cidade/Estado:

São Paulo / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Realizar pedidos de nível para abastecimento da cozinha, administrar a distribuição de tarefas da equipe, preparar alimentos, supervisionar a montagem de pratos. Avaliar a qualidade dos produtos visando a segurança alimentar custo-benefício das receitas; detectar necessidade de capacitação de profissionais, controlar cumprimento de horário; Requisitar equipamentos e utensílios; controlar produtividade da equipe, verificar validade de matéria prima e produto estocado; Participar do desenvolvimento das receitas junto ao Chef; Selecionar matéria prima; Manter a dos padrões dos pratos; Participar junto ao Chef a elaboração da ficha técnica de receitas; checar agenda de eventos e reservas; Participar da seleção de pessoal; planejar escala de folga.

Cód. 8654354
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