*Chefe de cozinha – Restaurante nos Jardins – SP – contratação regime PJ*
Atividades: Vai atuar como responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente. Gerenciar e treinar toda a equipe de cozinha; Garantir a qualidade dos pratos servidos; Atuar no preparo de pratos; Elaborar e/ou revisar fichas técnicas sempre que necessário; Distribuir tarefas para equipe e acompanhar a execução; Definir e acompanhar empratamentos; Supervisionar medidas higiênico-sanitárias e de segurança, inclusive no armazenamento e organização de insumos e materiais; Organizar relatórios, inventários e controles.
Necessário experiência anterior comprovada na função e desejável experiência com comida italiana.
Local – Jardins – São Paulo – ter facilidade de condução
Escala 6 x 1
Ter disponibilidade de horário
Valor mensal de R$ 9000,00 + Refeição no local
Regime de contratação – contrato PJ
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