Organizar o local de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos da cozinha necessários.
Executar suas funções garantindo bpms e atendendo aos parâmetros estabelecidos pela empresa.
Realizar o mise en place definidos e estabelecidos, cumprindo os parâmetros de qualidade e quantidade
estabelecidos.
Garantir o cumprimento na execução das receitas padrão definidas pelas diferentes marcas.
Apoiar na recepção e verificação da qualidade dos produtos entregues pelo cp e fornecedores.
Apoiar a ordem e controle do estoque, garantindo a rotação dos produtos no sistema fifo.
Identificar vítimas e perdas e comunicá-las prontamente ao gerente de turno.
Preparar os diferentes pratos incluídos no menu das diferentes marcas, cumprindo os tempos de
cozimento e entregas exigidos.
Garantir o uso adequado dos sistemas kds, kis, intuipos conforme apropriado.
Efetuar limpeza diária da área de trabalho e limpeza profunda programada. Limpeza de bancadas, pratos,
grelhas, salamandras, caldeirões e exaustores, banheiros e vestiários.
Cuidar das ferramentas e equipamentos de trabalho.
Manter o uniforme limpo e em bom estado e utilizá-lo durante todo o período de trabalho.
Cumprir o seu horário de trabalho de acordo com o cronograma e comunicar prontamente ao chefe de
cozinha sobre quaisquer contratempos.
Outras funções que lhe sejam atribuídas em função da necessidade da operação.
Tipo de vaga: Tempo integral, efetivo clt
pagamento: A partir de r$1.612,00 por mês
benefícios:
Assistência médica
assistência odontológica
vale-transporte
pagamento adicional:
Adicional noturno
bônus
experiência no minimo, não precisa ser comprovada
Assistência médica, ao, vale transporte
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