Receber os clientes cumprimentando-os e encaminhá-los à mesa, interagir verbalmente com todos os clientes criando uma atmosfera amistosa.
Atendê-los apresentando o cardápio, consultando-os sobre suas preferências e fazendo sugestões para auxiliá-los na escolha dos pratos.
Conhecer todo o cardápio, ingredientes e possibilidade de mudanças no preparo, receber o pedido dos clientes, ficar atento ao tempo de elaboração dos pedidos e buscar informações com a cozinha em caso de atrasos.
Vender o cardápio para o cliente sempre visando aumentar o ticket médio do restaurante e com isso aumentar seus ganhos/comissão.
os pedidos para as áreas de bar e cozinha via sistema computadorizado.
Servir alimentos e bebidas, apresentando-os ao cliente e dispondo-os nos pratos e copos. Recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados, os mesmos para lavagem e secagem.
Montar mesa para alimentação e bebidas, de acordo com os padrões e treinamento realizado.
Preparar mesa de refeições, dispondo em ordem pratos, copos, talheres e guardanapos, cortar porções de carnes, aves ou peixes e preparar saladas e outros pratos junto à mesa dos clientes quando necessário.
Manter o ambiente limpo e organizado, mesas, salão, banheiros e área de convívio.
Realizar a cobrança na mesa, fechar a conta, receber e conferir o pagamento e o troco para o cliente, sempre informando a forma de pagamento, abrir e fechar o caixa.
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente de trabalho, tais como: Trocar etiquetas vencidas de alimento, abastecer geladeiras de bebidas, receber e guardar mercadorias, conferência do estoque de bebidas, realizar limpeza e higienização de pisos, cadeiras, mesas, áreas de contato, banheiros, área de convívio e arredores do restaurante bem como a manutenção final do salão, banheiros e área de convívio deixando livre de possíveis elementos que possam propiciar o aparecimento de insetos, de acordo com orientações rec
OUTRAS OPORTUNIDADES DE Atendente de Bar PARA VOCÊ!
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