Missão do cargo:
Responsável pelo gerenciamento das operações diárias e por alcançar os resultados desejados nos restaurantes.
Assegura o melhor serviço de atendimento aos clientes de acordo com os valores da cia.
Principais
Gerencia a excelência na operação do restaurante, verifica a preparação, a venda de produtos e manutenção preventiva da instalação do restaurante;
Controla resultados financeiros do restaurante, através da análise dos relatórios financeiros, seguindo procedimentos de compras, controle de caixa, gerenciamento da mão-de-obra.
Garante o cumprimento das exigências da segurança alimentar (participa ativamente da auditoria), mantenho os padrões de limpeza e sanitização do restaurante e da equipe;
Gerencia a entrega de produtos, orientando toda a equipe no cumprimento dos processos, políticas e procedimentos da cia;
Realiza a rotina gerencial diária, através de leitura de e-mails, realização de escala dos colaboradores, controle de movimentação financeira, check list dos 12 pontos críticos, imputa no sistema todas as notas de mercadoria;
Compra de mercadorias, uniformes, produtos de limpeza e material de escritório, respeitando o orçamento;
Assegura o cumprimento das leis trabalhistas, cumprindo normas e políticas;
Incentiva o desenvolvimento da equipe, através de treinamento sobre as estações, equipamentos, produtos, processos e políticas da cia;
Realiza integração para os novos colaboradores, apresentando o restaurante, a história, missão, visão e valores da cia.
Data de início prevista:
Tipo de vaga: Tempo integral, efetivo/clt
- por mês
Você tem quantos anos da seguinte experiência: Gestão de pessoas?
Qual é o seu nível de escolaridade?
Você está localizado aqui: São gonçalo, rj?
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