Acompanhar nas unidades à implementação do padrão de qualidade em alimentos visando a melhoria contínua. Auxiliar na atualização constante dos documentos de gestão coop e das legislações relacionadas à segurança de alimento. Realizar as atividades de padronização de rotulagem de produtos alimentícios. Acompanhar as fiscalizações sanitárias nas unidades, esclarecendo dúvidas sobre os procedimentos adotados pela cooperativa. Auxiliar no desenvolvimento de procedimentos baseado na legislação sanitária ( municipal, estadual ou federal) acompanhando o cumprimento destes pelos manipuladores de alimentos. Realizar as consultorias/auditorias em procedimentos de manipulação de alimentos, nas unidades de distribuição, baseado em procedimentos internos, para que seja observado possíveis desvios e adoção de correção, objetivando alimento seguro ao cooperado. Executar treinamento aos manipuladores de alimentos de acordo com os procedimentos do sistema de gestão, conforme preconizado em legislação, visando a conscientização e assegurando a segurança do alimento.
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