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1 VAGA DE Líder de Produção EM Salvador / BA
Função/cargo da vaga:
Líder de Produção
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Salvador / BA
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Planejar, administrar e coordenar os processos de produção. Acompanhar, orientar, supervisionar a execução das atividades. Acompanhar a qualidade, garantindo que haja segurança alimentar em todos os processos nos quais os alimentos estão envolvidos, desde o transporte até que sejam servidos em forma de refeições. Controlar o preparo dos serviços solicitados pelos clientes, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. Requisitar ao almoxarifado os gêneros alimentícios para produção dos serviços. Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento. Elaborar escalas das áreas de trabalho. Acompanhar a distribuição dos serviços. Auxiliar na organização de arquivos, envio e recebimento de documentos, pertinentes a sua área de atuação para assegurar a pronta localização de dados. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. Ter conhecimento das normas e procedimentos de biossegurança. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. Manter-se atualizado em relação às tendências e inovações tecnológicas de sua área de atuação e das necessidades do setor. Utilizar recursos de informática. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional. Pré-requisitos: Ensino médio completo. Desejável nível superior em curso de engenharia de produção, engenharia de alimentos ou nutrição. experiência comprovada em cozinha industrial; Escala: 6x2 - Benefícios: Vale transporte, cesta básica, assistência médica, alimentação no local alimentação no local e seguro de vida.
Cód. 4943822
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