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1 VAGA DE Cozinheiro EM Salvador / BA
Função/cargo da vaga:
Cozinheiro
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Salvador / BA
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
A rede dor são luiz, referência em saúde de alta complexidade, busca profissional para atuar como cozinheiro na unidade hospital aliança, localizada em salvador/ba. A vaga exige comprometimento com a qualidade e segurança alimentar, além de experiência em ambiente hospitalar. Responsabilidades e atribuições: Preparar refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, cardápios e procedimentos operacionais padrão da área. Assegurar a qualidade nutricional e o sabor das refeições, respeitando as restrições alimentares de cada paciente, conforme prescrição médica e dietética. Controlar o estoque de ingredientes, garantindo o abastecimento adequado da cozinha e minimizando o desperdício de alimentos. Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (haccp). Auxiliar na higienização do local de trabalho, assegurando a conformidade com as normas de segurança e saúde ocupacional. Colaborar com a equipe na organização e execução das atividades da cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do setor. Registrar as atividades realizadas, garantindo o controle e a rastreabilidade dos processos. Participar de treinamentos e capacitações para atualização de conhecimentos e aprimoramento das habilidades. Cumprir as normas e procedimentos internos da instituição, zelando pela segurança e qualidade do serviço prestado. Auxiliar na organização e controle de estoque de gêneros alimentícios, verificando validade e condições de armazenamento. Apoiar na elaboração de cardápios, conforme as necessidades e restrições alimentares dos pacientes. Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha, reportando qualquer problema ou necessidade de manutenção. Manter-Se atualizado sobre as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de segurança alimentar. Requisitos: Ensino médio completo. experiência comprovada como cozinheiro(a) em ambiente hospitalar. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (bpm). Disponibilidade para trabalhar em escala de 12x36 (180 horas mensais), das 07:00 às 19:00. Informações adicionais: Salário: a combinar. Local de trabalho: hospital aliança salvador/ba.
Cód. 11552911
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