1 VAGA DE Nutricionista de Produção EM Rio de Janeiro / RJ

Função/cargo da vaga:

Nutricionista de Produção

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Rio de Janeiro / RJ

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Atividades a serem desenvolvidas: descrição - Ensino superior completo em nutrição; - Experiência em produção industrial (alto volume); - Crn ativo e na validade; - experiência; resumo das principais atividades: - Fazer cumprir e assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam efetivamente cumpridos, por meio de supervisão diária e treinamentos teóricos, a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar; - Responsabilizar-Se pela equipe que executa o pré-Preparo e preparo das refeições que serão elaboradas, com o propósito de agilizar o processo de elaboração das mesmas; - Assegurar o quantitativo mínimo de funcionários, por meio de supervisão, de modo a equilibrar a rotina e fazer cumprir as tarefas a contento; - Manter os equipamentos do setor em pleno funcionamento, em parceria com o setor responsável pela manutenção preventiva e corretiva e empresas terceirizadas, bem como atualizar-Se em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos, com a finalidade de garantir a segurança, preservação dos produtos e a qualidade do serviço; - Aferir temperatura dos equipamentos e alimentos para assegurar a qualidade dos insumos e refeições; - Realizar o planejamento e compras da unidade (insumos), controle de estoque, controle de notas fiscais, elaboração de mapas e controles, acompanhamento da produção, gestão de equipe, controle de custos, treinamento de estoquistas, auxiliares de estoque; - Planejar, controlar compra e o estoque de alimentos, por meio da contagem dos mesmos e do cardápio mensal, com o propósito de garantir um estoque mínimo para a demanda dos atendimentos e manter a qualidade assistencial. - Disponibilidade para treinamento. Nível hierárquico: especialista remuneração: A ção: efetivo – clt quantidade de vagas: 1 turno: integral pré-Requisitos: formação mínima em ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia

Cód. 6539816
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