Responsabilidades:
• Auxiliar na preparação de ingredientes e no mise en place para os serviços diários.
• Ajudar na execução de pratos sob a supervisão dos chefs, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.
• Participar ativamente nas operações da cozinha, incluindo cortes, cozimento, montagem de pratos e limpeza.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade do serviço.
• Aprender e aplicar técnicas culinárias diversas, aprimorando suas habilidades e conhecimentos na gastronomia.
• Auxiliar na gestão de estoque de ingredientes e materiais de cozinha, realizando inventários e controlando as reposições.
• Participar de treinamentos e reuniões de equipe, contribuindo com ideias e sugestões para a melhoria contínua do serviço.
Requisitos:
• Estar matriculado em um curso de Gastronomia ou similar.
• Paixão pela culinária e desejo de aprender e crescer na área.
• Habilidades básicas de cozinha e conhecimento dos princípios de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e sob pressão.
• Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
• Atitude proativa e disposição para assumir diferentes responsabilidades na cozinha.
• Comprometimento com a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
• Fácil acesso a São Conrado
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