Atividades a serem desenvolvidas: principais atividades: - Coordenar diariamente as operações do restaurante na cozinha - Controlar estoque de produção e estoque seco para fazer pedido de compras - Analisar regularmente a qualidade dos produtos para saber se atende aos padrões. - Pesquisa de novos fornecedores a fim de diminuir custos - Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente. - Organizar e supervisionar turnos - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade - Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, garantindo a limpeza diária da cozinha nos 2 turnos - Treinar novos colaboradores e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente - Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes pelo ifood e presencial anotando todos em um caderno e passando para os proprietários. Requisitos técnicos: - Ter experiência como gerente de restaurante ou lanchonete - Ter conhecimento em excel para execução de planilhas de controle - Ensino médio completo copacabana, rio de janeiro - Rj seus horários: escala (6x1) turno de 8 horas (grade de horário será montada) nível hierárquico: gerente remuneração: (Informação Confidencial) benefícios:vale-Transporte (vt)refeitório no ção: efetivo clt quantidade de vagas: 1 turno: manhã e tarde pré-Requisitos: experiência mínima de 6 mesesformação mínima em ensino médioserá necessário conhecimento de informática em microsoft excel.
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