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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Rio de Janeiro / RJ
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
R$ 2.500,000
Cidade/Estado:
Rio de Janeiro / RJ
Descrição da vaga:
Chefe de cozinha Requisitos: Ter fácil acesso à barra da tijuca, ensino superior completo em gastronomia, experiência comprovada na função, cursos de formação na área. Requisitos comportamentais: Foco no cliente, criatividade, organização, espírito e capacidade de liderança, ter bom relacionamento interpessoal. Conhecer, cumprir e fazer cumprir os valores e o código de ética da empresa; Manter a organização e limpeza do local de trabalho, visando manter um ambiente propício às atividades; Fazer o mis-en-place das produções diárias; Organizar e supervisionar o mis-en-place, o controle de estoque de alimentos e as refeições de funcionários; Montar os pedidos de alimentos baseado nos relatórios de vendas; Garantir o bom funcionamento da cozinha, inclusive durante o atendimento através de supervisão pró- Ativa; Garantir o padrão das produções, das finalizações e das montagens; Montar escalas e gerenciar o desempenho da equipe; Realizar a elaboração de cardápios; Aquisição de mercadorias e matérias-primas necessárias à confecção das refeições; Garantir a qualidade e conservação das matérias-primas e alimentos, bem como higiene e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos do local. Realizar outras tarefas correlatas. Horario: de trabalho: à combina domingo no mês). Benefícios: vt + Alimentação no local + Plano odontológico.
Cód. 4415136
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