Auxiliar de operações para cozinha – ilha do governador
Empresa de comissária de bordo localizada no aeroporto internacional contrata:
Auxiliar de operações
Principais atividades:
.
datar os alimentos/pratos.
avaliar os alimentos de não conformidade junto aos supervisores.
controlar as perdas e garantir o bom rendimento dos alimentos.
garantir a utilização correta do chec-list, obedecendo suas quantidades e gramaturas.
manter cortes dos alimentos dentro do padrão e de acordo com as especificações do cliente.
responsável pelo armazenamento, obedecendo o sistema fifo.
lavagem, sanitização, organização dos equipamentos e do setor de trabalho.
garantir higienização de equipamentos.
garantir separação de equipamentos
garantir uso adequados produtos químicos.
garantir checagem de temperatura da máquina.
montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas.
montagem de talheres.
montagem de sobremesas.
ensacamentos de pães.
Perfil:
Pro – ativo;
;
Responsável;
Compremetido;
Espirito de equipe.
Escolaridade: 1º grau completo
Salário: R$ 832,00 + vt + refeição no local + plano de saúde + cesta báscia + seguro de vida + ppr + premio de incentivo
Horário: disponibilidade de horário.
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