O hotel belmond copacabana palace está contratando para vaga de ajudante de cozinha que será responsável pela execução do cardápio no serviço das cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da belmond em todas as suas atitudes. Retirar requisição de compras, receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios e outros produtos do setor. Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança de alimentos. Organizar estoque seco. Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos. Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar). Fazer a higienização e o pré-Preparo de frutas hortaliças legumes. Verduras, etc. Conferir câmaras e geladeiras e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. Fazer o pré-Preparo dos acompanhamentos dos pratos. Requirements desejável experiência na função ou cargo semelhante em restaurantes. Desejável conhecimento em segurança alimentar. Ensino superior cursando ou completo em gastronomia. Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1 (1 folga semanal) benefits plano de saúde plano odontologico convenio com farmacia vale transporte refeicao no local programa discovery belmond descontos nos pontos de vendas.
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