1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Rio Claro / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Rio Claro / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades apoiar a finalização do prato principal, verificando se a do prato esta adequada coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária efetuar degustação das preparações coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeições anotando na planilha e para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação desenvolver juntamente com a gerente da unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho controlar a disciplina e o asseio pessoal dos elegível para pcd (pessoa com deficiência)local de trabalho: rio claro, spregime de contratação de tipo: efetivo cltjornada: período integralárea e especialização profissional: alimentação / gastronomia - Cozinhanível hierárquico: especialistavalorizadotempo de experiência: habilidadescapacidade em lidar com pressãotrabalho em equipeliderançaagilidaderelacionamento interpessoal.

Cód. 9870837
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