Auxiliar na limpeza, aferição e conservação dos equipamentos do laboratório
Garantir o cumprimento de normas de bpl e bpf e appcc
Coletar amostras de retenção de mp e pa
Comunicar aos superiores qualquer irregularidade detectada
Liberar soro no sap
Realizar análise físico-Químicas em matéria-Prima e embalagens, produtos intermediários e produto acabado, garantindo organização e limpeza laboratório
Analisar água e eficiência de higienização/sanitização. Detectar as não conformidades, preenchimento dos registros de análises e identificação de produtos retidos
Monitorar as datas de fabricação/validade/lote/peso
Fornecer suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade
Controlar descarte do shelf life
Realizar limpeza diária, calibração e conservação dos equipamentos
Preparar amostras e formulários para o painel sensorial, imputando os resultados em planilhas
Garantir e atender as boas práticas de fabricação, apcc, fssc2200, meio ambiente e segurança dos alimentos
Realizar bloqueio e desbloqueio de matéria-Prima
Fornecer suporte em elaboração de procedimentos, auditoria interna e verificação de bpf e higiene pessoal.
Requisitos:
-Experiências e qualificações:
- Ensino médio completo - Desejável experiência na área de atuação
- Conhecimentos em:
1) treinamento de integração (segurança do trabalho, meio ambiente, zwtl, bpf, departamento pessoal)
2) bpf - Boas práticas de fabricação
3) appcc- Análise de perigos e pontos críticos de controle
4) de boas práticas de laboratório
5) análises físico químicas
6) conforme matriz de treinamento.
Escolaridade mínima exigida: sem informação.
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