Principais desafios liderar e motivar a equipe de vendas para alcançar metas ambiciosas
Estabelecer e fortalecer relacionamentos com clientes
Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, resolvendo reclamações e garantindo um serviço de alta qualidade
Treinar e supervisionar funcionários, incluindo garçons, cozinheiros e pessoal de apoio. Além disso, resolver conflitos e garantir que todos sigam as normas e procedimentos do restaurante
Monitorar e gerenciar o orçamento, controlar despesas e receitas, e assegurar a rentabilidade do restaurante. Isso inclui a gestão de inventário e o controle de custos com alimentos e bebidas
Coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo horários de trabalho, organização do espaço e fluxo de trabalho na cozinha e no salão
Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança, incluindo normas sanitárias e de segurança alimentar
Monitorar o desempenho do restaurante através de métricas como vendas, satisfação do cliente e feedback da equipe. Usar esses dados para fazer melhorias contínuas.
Requisitos:
-Habilidades necessárias experiência comprovada em cargos de liderança na área
Habilidades de comunicação e negociação
Visão estratégica e capacidade de análise de mercado
Liderança e gestão de equipe
Habilidade para organizar operações diárias, gerenciar horários, coordenar tarefas e planejar a logística do restaurante de forma eficiente
Competência em gerenciar orçamentos, controlar custos, lidar com relatórios financeiros e analisar dados para tomar decisões informadas sobre o restaurante
Capacidade de priorizar tarefas e lidar com múltiplas responsabilidades simultaneamente, garantindo que todas as áreas do restaurante funcionem sem problemas
Formação em hotelaria ou área relacionada.
Escolaridade mínima exigida: ensino médio.
OUTRAS OPORTUNIDADES DE Gerente de Restaurante PARA VOCÊ!
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