1 VAGA DE Gerente de Alimentos e Bebidas EM Recife / PE

Função/cargo da vaga:

Gerente de Alimentos e Bebidas

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 5.000,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Recife / PE

Tipo de Vaga:

Home Office

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Superior em Gastronomia, Nutrição, Engenharia de Alimentos ou áreas afins. Possuir experiência na função comprovada em carteira. Cálculo de quantidades de comida por cardápio, de bebidas e gelo; Cortes por cardápio com meta estabelecida; Acompanhamento de produção e qualidade dos itens produzidos; Escala de cozinha; Acompanhamento de montagem e desmontagem de ‘sopores para os eventos; Fiscalizar a limpeza das cozinhas e do setor de limpeza das panelas (Ver necessidade de utilizar mão de obra terceirizada) mediante as normas da vigilância sanitária; Orientar, treinar e coordenar equipe de cozinha; Repassar informações necessárias de cada evento, bem como orientar a dos itens de cozinha para cada líder; Desenvolvimento de técnicas para melhor aproveitamento dos insumos e novas formas de. Exercer outras atividades correlatas.

Cód. 9107621
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