Estamos contratando Açougueiro para atuar em nossa Cozinha Industrial. O profissional será responsável pelo corte de carnes em grande escala, seguindo rigorosos padrões de qualidade e segurança alimentar.
*Principais Responsabilidades:*
- Realizar cortes de carnes específicos para grandes produções, de acordo com as demandas da cozinha industrial;
- Fracionar, porcionar e preparar carnes para diversos tipos de receitas e processos culinários;
- Auxiliar na gestão do estoque de carnes, controlando a validade e conservação dos produtos;
- Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, conforme normas da vigilância sanitária;
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a produção contínua e eficiente.
*Requisitos:*
- experiência anterior como Açougueiro;
- Conhecimento em cortes de carnes e porcionamento para grandes volumes;
- Habilidade para trabalhar em equipe e seguir procedimentos rigorosos de segurança e higiene;
- Facilidade para trabalhar em um ambiente e de ritmo acelerado.
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