1 VAGA DE Maître de Restaurante EM Porto Alegre / RS

Função/cargo da vaga:

Maître de Restaurante

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 1.600,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Porto Alegre / RS

Regime de contrato:

Estágio

Descrição da vaga:

(restaurante) juan, porto alegre. juan. inspirado nas típicas casas argentinas, somos uma das mais conceituadas redes de restaurantes de carnes do país, pela nossa parrilla premium (grelha argentina), de onde saem os cortes de carnes nobres, selecionadas de modo exclusivo e preparada do jeito certo. estamos recrutando maitre de restaurante para uma de nossas unidades de negócio em porto alegre, juan barra shopping sul. ao(à) maitre cabe a responsabilidade de supervisionar as atividades operacionais e administrativas do salão, imprimindo ritmo ao serviço à mesa, com foco na qualidade, segurança e nos padrões do juan/ dna, visando o atendimento de excelência aos clientes, capacitando tecnicamente sua equipe para o desempenho das funções. o(a) candidato(a) ideal dever ser hábil, proativo(a) e ter alto potencial em liderança e paciência para o trato com as equipes, com talento em hospitalidade e excelência em atendimento à mesa, orientado(a) para os resultados coletivos e ambição por novos desafios. responsabilidades: · garantir o bom andamento dos serviços do salão, orientando e capacitando tecnicamente a equipe de sala; · fortalecer a interação com o cliente, buscando sua fidelidade e atender a eventuais reclamações, intermediando a comunicação salão x cozinha x bar x recepção x estoque x administrativo x limpeza e trabalhar com o chefe de cozinha com vendas sugestivas diárias; · garantir a qualidade de serviço e produtos oferecidos aos clientes, seu conforto e solução de eventuais problemas, ficando atento a tudo o que possa comprometer a qualidade, segurança e o padrão juan; · pesquisar a satisfação dos clientes sobre os produtos e serviços da casa, analisando o resultado das pesquisas formais, identificar/ propor melhorias; · controle do estoque, inventários e realização dos pedidos de compras juntos a gestão administrativa do restaurante; · monitoramento dos indicadores; · suporte à gestão do restaurante nas áreas de apoio e na administração do negócio. qualificações ideal: de experiência em atividades de gestão em restaurante, como maitre ou subgerente de restaurante. necessária experiência em serviço de sala, em restaurantes de serviço à la carte. habilidades sociais em hospitalidade, proatividade, empatia, entusiasmo, voltado para os resultados coletivos. horário proposto – horário intercalado típico aos restaurantes – exemplo.: das 11h às 15h e das 19h às 23h20 – intrajornada de almoço e jantar. (sequenciando entre a equipe do ‘abre/ intermediário/ fecha’). localidade – restaurante juan – localizado barra shopping sul. se você se identifica com o juan venha construir esta história junto ao nosso time de sucesso.

Cód. 4865108
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