1 VAGA DE Cozinheiro EM Porto Alegre / RS

Função/cargo da vaga:

Cozinheiro

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Porto Alegre / RS

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Atribuições: Vivência em restaurante, serviço alacarte. Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas Auxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional da equipe, dos processos de cozinha e demais processos integrados com setor de estoque, compras e manutenções (estruturais e equipamentos). - Fazer a manutenção e execução das praças (entradas, finalizações, chapa, fogão massas, fogão grelhados, fritadeira, produção e alimentação de funcionários) - Controlar as contagens e programação de produções - Fazer o desenvolvimento e controle de qualidade de produtos - Acompanhar a manutenção de rotinas para controle de cmv e inventário - Participar de reuniões de integração e treinamentos - Participar da realização das auditorias - Auxiliar na gestão das equipes - Responder pelos processos de manutenção preventiva de estruturas e equipamentos Requisitos Requisitos: - Experiência na função. -Nível de escolaridade: curso técnico em gastronomia ou cursando graduação em gastronomia. Oficinas de gastronomia. -Pretensão salarial no corpo do e-Mail. Escolaridade mínima Ensino médio Jornada de trabalho Jornada de trabalho: das 15h30min às 23h50min de segunda a segunda, com uma hora de intervalo (uma folga no mês no domingo, demais folgas em regime de escala). Benefícios Salário mais comissão quinzenal Benefícios: refeição no local vt, plano de saúde. Currículo   denunciar vaga.

Cód. 11390458
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