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1 VAGA DE Cozinheiro EM Porto Alegre / RS
Função/cargo da vaga:
Cozinheiro
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Porto Alegre / RS
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Atribuições: - Auxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional da equipe, dos processos de cozinha e demais processos integrados com setor de estoque, compras e manutenções (estruturais e equipamentos). - Fazer a manutenção e execução das praças (entradas, finalizações, chapa, fogão massas, fogão grelhados, fritadeira, produção e alimentação de funcionários) - Controlar as contagens e programação de produções - Fazer o desenvolvimento e controle de qualidade de produtos - Acompanhar a manutenção de rotinas para controle de cmv e inventário - Participar de reuniões de integração e treinamentos - Participar da realização das auditorias - Auxiliar na gestão das equipes - Responder pelos processos de manutenção preventiva de estruturas e equipamentos Requisitos Requisitos: -Nível de escolaridade: Curso técnico em gastronomia ou cursando graduação em gastronomia. Oficinas de gastronomia -Conhecimentos gerais em cozinha -Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. -Conhecimento avançado em fichas técnicas. experiência na função. Escolaridade mínima Ensino Médio Jornada de trabalho Jornada de Trabalho: Das 15h30min às 23h50min de segunda a segunda, com uma hora de intervalo (uma folga no mês no domingo, demais folgas em regime de escala). Benefícios Salário base mensal fixo + taxa s/serviços (caixinha) + Vale transporte ou ajuda deslocamento, alimentação no local, plano de saúde após o contrato de experiência.
Cód. 11352300
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