1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Porto Alegre / RS

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Porto Alegre / RS

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Produzir alimentos e bebidas conforme demanda diária de eventos, aplicativos e encomendas Preparar o almoço para os funcionários da empresa, possíveis convidados e free lancers do dia (essa função deve ficar com a pessoa que tem cargo de cozinheira) Etiquetar os alimentos/embalagens com data de fabricação e validade, ou data de abertura Controlar estoque de pré-Preparos e produtos de apps e encomendas para que não falte Controlar estoque de ingredientes para que não falte Realizar a lista de compras frequentemente Controlar o prazo de validade dos produtos Manter o ambiente de trabalho sempre limpo e organizado, seguindo a planilha de manutenções Higienizar as louças e materiais de trabalho (inclui batedeira, liquidificador, forno, fogão, potes, piso, etc) após o uso e louça (pratos, copos e talheres) do almoço dos funcionários Desenvolver novidades para o cardápio sempre que possível Fazer o armazenamento adequado dos alimentos/insumos que chegam do mercado Higienizar as embalagens (potes de bolo, frutas, etc) que retornam de eventos Realizar a retirada dos lixos diariamente na ausência do responsável Acompanhar o grupo do whatsapp da empresa, e produções para estar por dentro dos acontecimentos em geral. Requisitos Concentração, capricho, organização e ética Dominar as boas práticas de manipulação de alimentos Prazer em aprender sempre e seguir a risca as receitas da empresa Ser ágil e na produção. Saber delegar funções Exige conhecimentos e experiência em gastronomia Ter disponibilidade de horários, saber ouvir e trabalhar com prioridades Gestão de equipe, liderança, produção com forno e fritadeira industrial Conhecimento de boas praticas em manipulação de alimentos Comprometimento, capricho, organização, agilidade e etica Facilidade em se locomover até a empresa que fica localizada no bairro Sarandi. Escolaridade mínima Não informado Jornada de trabalho Turno dia 8h ás 18h com 1h de intervalo de segunda a sexta Turno noite 22h ás 6h com 1h de intervalo de domingo a sexta. Benefícios Refeição no local e vt em dinheiro.

Cód. 10875331
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