- Auxiliar nas funções de organização e pré-Preparo de alimentos (selecionar, higienizar, descascar, cortar, pesar e porcionar alimentos para cocção) - Cocção de alguns alimentos específicos do cardápio - Porcionamento de pratos em embalagens, de acordo com o estabelecido no cardápio - Limpeza e organização da cozinha e ambientes correlatos - Limpeza de louças e utensílios utilizados ao longo do dia durante a produção - Obedecer às práticas de higiene conforme orientação e normas da vigilância sanitária - Armazenamento e identificação de alimentos - Organização do ambiente de trabalho, bem como do estoque de alimentos. Observações: - experiência prévia como auxiliar de cozinha - Habilidade com facas e outros objetos cortantes - Conhecimento de processos de cozinha (cortes, separações) - Habilidade com utensílios domésticos e equipamentos profissionais de cozinha - Conhecimento das normas de vigilância sanitária. Ensino médio completo. Benefícios: vt + refeição no local horário: seg a sexta das 08:15 18:15 (1h de almoço) (Informação Confidencial) insalubridade + gorjeta. (Informação Confidencial).
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