1 VAGA DE Instrutor de Cursos EM Ponta Grossa / PR

Função/cargo da vaga:

Instrutor de Cursos

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 2.000,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Ponta Grossa / PR

Regime de contrato:

Freelancer/MEI

Descrição da vaga:

Preparação para inserção no mercado de trabalho; Fundamentos da tecnologia de panificação e Confeitaria; Princípios de higiene e conservação de alimentos; Matéria prima ( tipos, funções, Relação de custo-benefício, características e aplicação de cereais e suas farinhas); Ingredientes Básicos (farinha, sal, agua e fermento); Ingredientes enriquecedores (ovos, gordura, leite, Amido, açúcar, acidulantes, conservantes, melhoradores, emulsificantes, extrato de malte, Enzimas e outros); Processos de panificação (produção de pães de massa doce, pães de massa Salgada, pães de massa semi doce, pães rústicos, folhados e semi folhados, massas de bolo, Biscoitos doces e salgados, recheios e coberturas, acabamento e); Equipamentos Utilizados na panificação e sua aplicação na panificação; Controle das variáveis de processo. (tempo; Temperatura; Capacidade).

Cód. 9713252
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