Responsabilidades:
Criação de cardápios do buffet e à lá carte;
Orientam as atividades dos aux. de cozinha;
Controle de desperdício de produto;
Prepara a praça do dia seguinte;
Organiza e higieniza seus equipamentos;
Preza pela padronização da ficha técnica,
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista;
Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
Requisitos:
experiência comprovada como cozinheiro
Conhecimento das boas práticas de higiene na manipulação de alimentos (preferencialmente com certificado de segurança alimentar).
Habilidade em seguir receitas e fichas técnicas com precisão.
Organização e atenção aos detalhes.
Proatividade e capacidade de solucionar problemas rapidamente.
Habilidade de trabalhar em equipe e colaborar de maneira eficiente com outros profissionais da cozinha.
Benefícios:
Alimentação no local
Plano de Carreiras
VR Combustível
Descontos em produtos do estabelecimento.
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