1 VAGA DE Cozinheiro Industrial EM Palmeira / PR

Função/cargo da vaga:

Cozinheiro Industrial

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Palmeira / PR

Descrição da vaga:

experiência na função • responder pela preparação das refeições para o almoço, jantar, ceia e lanches; • observar o cardápio com um dia de antecedência e planejar a produção para o dia seguinte, observando a distribuição de tarefas e planejamento das preparações; • preparar os alimentos de acordo com o receituário da empresa; • responder pelo processo de cocção, fritura, grelhados e controlar produção e distribuição de refeições; • elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas; • provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e dos pratos; • coletar as amostras e a temperatura das preparações e registrá-los nos formulários estabelecidos. • monitorar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas; • colaborar com a equipe na higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, bem como, apoiar no processo de pré-preparo, armazenagem e servimento; • colaborar com a equipe na higienização de utensílios, manusear os equipamentos, verificando a necessidade de reparos. • auxiliar a supervisão e encarregada no fechamento de cartão-ponto, elaboração de pedidos, controle diário de custos, pessoal, epi’s das auxiliares, registros da qualidade e comando da equipe; • preparar e distribuir o café nos locais pré-estabelecidos pelo cliente; • orientar as auxiliares para que mantenham corretamente acondicionados o material de limpeza, carnes, hortifruti e base seca ao recebê-los. • planejar e participar de escalas de final de semana;Contrato:efetivo

Cód. 4424574
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