Fazer análise da Capacidade produtiva através de cronoanalise. Planejar, controlar e programar a produção através da emissão de ordens, baseado na capacidade da mesma para melhor emprego dos recursos e cumprimento de prazos.
É necessário estar formado ou com curso em andamento em Engenharia de Alimentos ou Engenharia de Produção ou ainda Gestão de Produção e também saber trabalhar com planilhas de excel.
É necessário ser organizado, proativo, saber trabalhar em grupo
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