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1 VAGA DE Técnico em Nutrição EM Mauá / SP
Função/cargo da vaga:
Técnico em Nutrição
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Mauá / SP
Descrição da vaga:
Possuir experiência na função. supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante. Receber os fiscais da vigilância sanitária, quando necessário. Supervisionar o armazenamento dos gêneros perecíveis e não perecíveis. Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições. Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias. Degustar o produto em tempo hábil. Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição. Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras. Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes. Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa. Encaminhar notas fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável. Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos. Cumprir as metas estabelecidas pelo diretor operacional. Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.
Cód. 2247819
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