2 VAGAS DE Chefe de Cozinha EM Maricá / RJ

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 1.800,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Maricá / RJ

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Reportando-se à nutricionista, organizam e supervisionam serviços de cozinha em restaurantes, hospitais, cozinhas industriais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e da refeição a ser servida. Podem auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Abastecem ou fazem a reposição da comida nas cubas disponibilizando-a para o autosserviço dos comensais. Está sob a responsabilidade do cozinheiro manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, maquinário e utensílios. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Cód. 7862861
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