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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Juiz de Fora / MG
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
R$ 2.634,600 Por Mês
Cidade/Estado:
Juiz de Fora / MG
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Chefe de Cozinha Comandar a equipe de trabalho; Planejar, executar e acompanhar os serviços especiais (serviço de atendimento a diretoria), coffee breaks, eventos especiais (jantares temáticos); acompanhar a produção dos alimentos de acordo com o receituário da empresa e mapa de produção; implementar novas técnicas de produção (utilização do forno combinado e pré-preparo); acompanhar modelos de cortes e finalização de pratos elaborados pelos cozinheiros; provar os alimentos e fazer a análise sensorial; implementar receitas diferenciadas; participar de reuniões com o cliente para dimensionar eventos. PRÉ-REQUISITOS: Formação de Chefe de Cozinha e /ou Cursos profissionalizantes em gastronomia; boas práticas de fabricação; política de gestão da qualidade e segurança de alimentos; conhecimento em gestão ambiental; APPCC; NR 32 para hospitais. HORÁRIO DE TRABALHO: Escala 6x1 e 12x36. Ter disponibilidade para horário noturno e diurno e para os dois tipos de escalas que serão definidas no processo. SALÁRIO: R$ 2634,60 BENEFÍCIOS: Refeição no local de trabalho, Vale Alimentação, Vale Transporte, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Convênio Farmácia, Seguro de Vida, Subsídio óculos, Kit Material Escolar, Kit Maternidade/Paternidade, Clube de descontos, Universidade Corporativa com Cursos 100% Online e Gratuitos.
Cód. 10035334
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